El injerto entre árboles, también conocido como injerto de árbol a árbol o injerto intergenérico, es una técnica en la que se une el tejido vascular de una especie de árbol con otra especie relacionada, o de dos especies del mismo árbol. Este proceso permite combinar las características deseables de ambas especies o de la misma especie en un solo árbol.
1.- Selección de bellotas en el campo: con el objetivo de obtener unos patrones aptos de plantas madres, hacemos un estudio previo en el campo mediante la selección de bellotas, basándonos tanto en las características de la encina/alcornoque como en el fruto de estas.
2.- Injerto: Sobre las plantas seleccionadas, se procede al injerto, mediante la extracción de material vegetal sexualmente adulto.
El éxito del injerto entre árboles depende de varios factores, incluida la compatibilidad entre las especies, la técnica de injerto utilizada y las condiciones ambientales adecuadas.